新酒店40间客房，一间餐厅。请问需要多少人，具体人员怎么配置？

新酒店40间客房，一间餐厅。请问需要多少人，具体人员怎么配置？

客房服务员两个，按早8点到晚8点，做一休一、计件工资。总服务台配2个人，早8到晚8，做一休一 ，计件工资。晚上自己置办好了，40个客房的宾馆，要控制好各项成本，否则，利润空间很小哦餐厅的营业状况是由客房的客情决定的，配三个人，一名厨师，一名小工，一个阿姨打打下手，择菜洗碗之类的工作即可。晚上配一名保安，时间是晚8点到早8点，负责安全以及客人及时需求的服务，比如开门，送送易耗品等。合计8个人。

一般刚开张的酒店没办法按照入住率估算人员配备，可以按照楼层安排每层两个服务员即可，或者40间房间安排4个服务员就够了，客房部需要一位前台兼收银，一位仓管，餐厅需要3名厨师，3-5为服务员应该就可以了，等到营业状况稳定后根据具体情况在进行增减。

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