为什么大多人喜欢买前夹猪肉

答案:4 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-11-08 06:47

提问者网友：沉默菋噵
2021-11-07 21:22

为什么大多人喜欢买前夹猪肉

最佳答案

五星知识达人网友：独行浪子会拥风
2021-11-07 22:20

猪的前夹肉就是前腿肉，肉质较老，适合酱、红烧、或做馅等，里脊肉就不同了，它肉质最嫩，适合炒、滑熘、爆炒等，所以说吃法不同部位也不同，要根据自己的吃法决定买什么部位。

追问
我用的前腿肉准备炒肉丝

回答
前腿肉炒肉丝也不是不能炒肉丝，只是肉质较老口感不如里脊肉，所以建议你切好肉丝后加点蛋清和水淀粉抓匀，在放入4--5成热的油中滑炒一下，这样可以提高口感

全部回答

1楼网友：轻雾山林
2021-11-08 01:15

猪前夹肉最好，

2楼网友：醉吻情书
2021-11-07 23:37

因为那是猪身上最好的部位，吃起来也比较好吃。

3楼网友：神也偏爱
2021-11-07 23:01

前夹猪肉比后夹猪肉嫩些

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