食品添加剂恐惧症指什么？

食品添加剂恐惧症指什么？

食品添加剂恐惧症现在一说健康食品，除了无公害、无农药、无化肥之外，最重要的指标之一就是没有食品添加剂———至少普通人肯定是这么认为的。这倒也是，至少在现在的健康饮食潮流当中，越是天然的就越好已经成为一种共识，虽然这事儿其实未必很靠谱。所以，当新闻里宣称我国食品有九成含添加剂、一个人每天至少要吃八十多种添加剂的时候，估计很多人没有具体看文章就直接恐慌了。

其实说起来咱们所谓的天然食品很多都不是天生天养，除非是到农家乐吃山野菜，而那些菜到底是不是真的够山野也很难说，够山野但是不是安全也很难说。大家所知道的天然，是一种早就被人工改造的天然。

添加剂也早就应用到食品当中。现在我们觉得豆腐这东西没什么稀罕的，但用来点豆腐的卤水、石膏，其实都是添加剂的一种，而且早就被应用，卤水这东西甚至还算是有毒物质。前段时间被热炒的可燃面条，其中添加的蓬灰也是多少年前就已经使用的添加剂了。

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