海鲜能和皮蛋同吃吗？

答案:4 悬赏:70 手机版

解决时间 2021-03-24 18:53

提问者网友：沉默菋噵
2021-03-23 19:36

海鲜能和皮蛋同吃吗？

最佳答案

五星知识达人网友：思契十里
2021-03-23 21:15

海鲜能和皮蛋同吃，以“鲜虾皮蛋粥”为例。做法如下：

　　材料：香米 2杯，皮蛋 1个，尾骨 4块，虾 200克，金针菇 50克
　　做法：
　　1、先把香米洗净，留少许的水，加皮蛋和1茶匙的油混合，把皮蛋捏碎即可，尾骨洗净表面滚一层盐，用一个小碗成和混合好的米放在一个盆里，放进冰箱腌一夜。（米吸收皮蛋里的碱，和尾骨的盐，煮出来的粥底特别绵滑，和平常直接煮的粥是不一样的。
　　2、取出腌了一夜的米，把尾骨的盐洗掉，和米一同下锅，一杯米加十二杯的水，水开后把浮沫撇掉，转小火20分钟。
　　3、粥开锅后加虾和金针菇，不用放盐，虾一变色就可以关火，加香菜即可。
　　

全部回答

1楼网友：舊物识亽
2021-03-23 23:28

能的

2楼网友：渊鱼
2021-03-23 22:34

海鲜皮蛋粥都没听过？out

3楼网友：归鹤鸣
2021-03-23 21:29

可以，我们吃川菜，喝百年糊涂，其中就有皮蛋和瞎，没有什么问题啊！

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