鸡蛋炝双茄怎么做

大家帮一下忙啊，

主料：鸡蛋

辅料：长茄子、番茄、木耳、青椒、蒜

调料：盐、味精、白糖、香油、花椒

烹制方法：

1、将茄子切蓑衣花刀，加盐腌制5分钟，番茄切成丁备用；

2、坐锅点火倒油，将鸡蛋打散倒入锅中炒匀，加入番茄、木耳、青椒翻炒，调入盐、白糖、少许水，勾芡后淋香油出锅备用；

3、将腌制好的茄子放入平锅中，干煎片刻，煎至发软后淋少许油，继续煎制成熟，撒上蒜末，关火加味精，出锅装盘，将炒好的番茄鸡蛋浇在上面，撒上蒜末，炝上烧热的花椒油即可。

特点：椒香浓郁，营养丰富。

番茄炒鸡蛋的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 美容菜谱 健脾开胃食谱 口味：咸鲜味 工艺：生炒 番茄炒鸡蛋的制作材料：主料：番茄500克,鸡蛋150克调料：植物油25克,白砂糖10克,盐3克,淀粉(豌豆)5克 番茄炒鸡蛋的特色：红黄相间，鲜香酸甜。 教您番茄炒鸡蛋怎么做，如何做番茄炒鸡蛋才好吃 1. 把西红柿洗净，去蒂，切成象眼块；2. 鸡蛋打入碗内，加入盐少许，搅匀；3. 将炒锅放植物油，先将鸡蛋倒入，炒成散块，盛出；4. 炒锅中再少放些植物油，油烧热后放入西红柿翻炒几下，再放入鸡蛋，搅炒均匀加入白糖、盐，再翻炒几下，用淀粉勾芡即成。小帖士-健康提示：营养丰富，常吃具有滋补、美容功效。小帖士-食物相克：番茄：西红柿忌与石榴同食。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。番茄炒鸡蛋视频在线观看： 芹菜炒鸡蛋的做法详细介绍 菜系及功效：利尿食谱 清热解毒食谱 益智补脑食谱 高血压食谱 口味：本味咸鲜 工艺：熟炒 芹菜炒鸡蛋的制作材料：主料：鸡蛋150克,芹菜500克调料：猪油（炼制）20克,盐3克,味精2克,大葱10克 芹菜炒鸡蛋的特色：色泽分明，清淡适口。 教您芹菜炒鸡蛋怎么做，如何做芹菜炒鸡蛋才好吃 1. 将芹菜摘洗干净，切段；2. 放入开水锅内焯一下，捞出，放凉，沥净水分；3. 鸡蛋磕入碗内，加入精盐、味精、葱末，少许水搅匀；4. 锅内放入少量猪油烧热，下入鸡蛋，边炒边淋油；5. 炒至熟，再加芹菜段，炒熟出锅。芹菜炒鸡蛋的制作要诀：此菜可配食清水面条。黄瓜炒鸡蛋的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱 美容菜谱 高血压食谱 高脂血症食谱 口味：咸鲜味 工艺：炒 黄瓜炒鸡蛋的制作材料：主料：黄瓜200克,鸡蛋200克调料：盐5克,味精3克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,大葱5克,猪油（炼制）50克 黄瓜炒鸡蛋的特色：色鲜味香 教您黄瓜炒鸡蛋怎么做，如何做黄瓜炒鸡蛋才好吃1. 将黄瓜洗净，去蒂，劈为两半，斜刀切成片；2. 鸡蛋磕入碗内打散；3. 炒锅放火上，加入猪油20克，热后先将蛋液倒入炒熟；4. 推至锅边，加入猪油，下葱末炝锅；5. 投入黄瓜片，同鸡蛋一起炒匀，烹入料酒，加少许水；6. 最后放入精盐、味精、勾芡，出锅装盘即成。

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