燕窝炖锅怎么使用燕窝炖久了还有营养吗

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解决时间 2021-02-18 02:44

提问者网友：蓝琪梦莎
2021-02-17 09:43

燕窝炖锅怎么使用燕窝炖久了还有营养吗

最佳答案

五星知识达人网友：大漠
2021-02-17 10:15

炖燕窝的电炖锅有2种，一种是不需要放炖盅的，另外一种是需要放炖盅的。不用放的要注意是否有3个调度，即是：大、中、小。然后要注意其滚的时间。燕窝是溶于水蛋白质，不宜滚太久，会化成水。
燕窝用蒸，燕窝一般上隔水炖水沸腾计时算起蒸20到25分钟即可。
燕窝制作方法：干燕窝3-5克，先冲洗干净置于容器内吗，用常温的水浸水泡发约2小时。以每克干燕窝1克对水50c.c。泡发后把燕窝撕开，泡发燕窝的水可以直接炖不用倒掉。加入自己喜爱的配料，加入适量冰糖后隔水蒸，水沸腾计时算起蒸20到25分钟即可，冷热皆宜。成人份量3-5克，一周至少3次，小孩吃燕窝按年龄计算，6岁以下每次1克干燕窝，泡发后约8-12克，12岁以下每次2克，12岁以上3克，可以和成人一样的份量就可以供给身体所需营养。

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1楼网友：举杯邀酒敬孤独
2021-02-17 10:37

您好！炖燕窝大概是1-2小时之间的。小熊电炖锅炖燕窝使用慢炖。因为燕窝比较难熟，且慢炖熬出来有浓郁的香味。

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燕窝炖锅怎么使用 燕窝炖久了还有营养吗

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