为什么我做的炸牛奶总是糊呢?
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解决时间 2021-04-07 07:43
- 提问者网友：夢醒日落
- 2021-04-06 15:15
为什么我做的炸牛奶总是糊呢?
最佳答案
- 五星知识达人网友：拜訪者
- 2021-04-06 16:06
主料
牛奶
500ml
粟粉
100g
辅料
糖
70g
自发粉
1杯
盐
5g
油
100g
步骤
1.把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固，熄火
2.倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕（可放急冻室时间会快点）（怕粘碟可以先抹点油或底下铺保鲜膜）
3.冻奶糕切成小长方块
4.自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆，将奶糕沾满脆浆
5.用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟
牛奶
500ml
粟粉
100g
辅料
糖
70g
自发粉
1杯
盐
5g
油
100g
步骤
1.把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固，熄火
2.倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕（可放急冻室时间会快点）（怕粘碟可以先抹点油或底下铺保鲜膜）
3.冻奶糕切成小长方块
4.自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆，将奶糕沾满脆浆
5.用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟
全部回答
- 1楼网友：冷風如刀
- 2021-04-06 16:48
j浆不够稠，再调稠点
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