油爆大龙虾的做法，油爆大龙虾怎么做好吃，油爆

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解决时间 2021-04-10 04:12

提问者网友：辞取
2021-04-09 18:52

最佳答案

五星知识达人网友：上分大魔王
2021-04-09 20:28

食材
主料
大龙虾
300g

辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
料酒
适量
干辣椒
适量
青椒
适量
花椒
适量

步骤

1.大龙虾，去头和内脏，淡盐水中浸泡20分钟
锅中烧适量的植物油，将大虾放锅中爆炒，变色后捞出

2.锅中留低油。倒入花椒，干辣椒，姜蒜爆香

3.倒入葱段和小青椒炒香

4.倒入炸过的龙虾

5.加入适量的料酒炒匀

6.撒上食盐，快速炒匀

7.关火，装盘
小贴士
大虾先用淡盐水浸泡一会儿
多用清水清洗几下

全部回答

1楼网友：玩世
2021-04-09 21:43

主料大龙虾1000g 辅料蛋清少许淀粉少许彩椒少许盐少许葱姜少许油爆龙虾的做法步骤 1. 1.取虾的中段取肉切片，加盐，蛋清、淀粉拌匀腌制一会，2.水煮开放腌制好的虾片汆7分熟，3.另起锅，加油爆香葱姜，留油弃姜葱，爆炒虾片勾玻璃芡洒葱起锅（可以加些彩椒）头尾开水汆熟摆盆。

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