胃蛋白酶的问题胃蛋白酶是蛋白质,为什么它不分解同伴呢?胃蛋白酶不就分解蛋白质的吗?

答案:2 悬赏:70 手机版

解决时间 2021-02-12 20:50

提问者网友：川水往事
2021-02-12 06:52

最佳答案

五星知识达人网友：刀戟声无边
2021-02-12 08:15

每一种酶的催化反应都是单一的某种酶它所能够催化的反应只限于该反应.换了其它物质它是不会有任何作用的.胃蛋白酶只是对某种蛋白质起作用,并不是对所有蛋白质起作用.虽然人体每次进食不会是同一种蛋白质,但是人体内也不只是一种酶,不同的蛋白质会有不同的酶或其它方式将蛋白质分解吸收.蛋白质分解后成为各类氨基酸,再有各类氨基酸酶继续作用,分解或吸收.酶水解蛋白质需要有结合位点,两种物质的结合域是互补的,自身物质结合域相同,非互补,不能结合,也就无法反应了.也就是胃蛋白酶为什么不能分解自身的原因自身之间没有结合位点就不会起催化作用了======以下答案可供参考======供参考答案1:酶具有专一性

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1楼网友：迷人又混蛋
2021-02-12 09:46

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