蛋白质的空间构型遭到破坏,其生物活性就会丧失,这称为蛋白质的变性.高温、强碱、强酸、重金属等会使蛋白质变性.现提供：质量

蛋白质的空间构型遭到破坏,其生物活性就会丧失,这称为蛋白质的变性.高温、强碱、强酸、重金属等会使蛋白质变性.现提供：质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0.05g/mL的CuSO 4 溶液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯等材料用具.请你设计实验探究乙醇能否使蛋白质变性.(1)实验步骤：①．取两支试管,编号A、B,向A、B两试管中各加1mL新鲜的淀粉酶溶液,然后向A试管加______,向B试管加5滴无水乙醇,混匀后向A、B两试管再加2mL可溶性淀粉溶液（此空的答案是5滴蒸馏水,为什么要滴蒸馏水,且为什么是五滴?）

本题考察的重点是 进行科学实验要遵守的单一变量原则.
本实验是为了验证乙醇能否使蛋白质（即所给的材料淀粉酶）变性.
所以要控制变量,两组中不同的就是加入的试剂.
针对本题目而言,要读全题目,可以知道B试管用作实验组,而A试管用来作对照.这样,根据“向B试管加5滴无水乙醇”,A中也要加入5滴试液,以保证无关变量相同.而选择蒸馏水则是由于蒸馏水对蛋白质的活性无影响.
再问： ??????????????

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息