菏泽定陶过年的炖肉做法
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解决时间 2021-11-10 04:46
- 提问者网友：了了无期
- 2021-11-09 11:55
菏泽定陶过年的炖肉做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：神也偏爱
- 2021-11-09 12:24
主料
五花肉500克
调料
食盐
3克
酱油
100克
葱
5克
姜
3克
蒜
5克
八角
2个
料酒
5克
白糖
2克
猪油(板油)
3克
大炖肉的做法
1.将肉刮净毛，洗净，切成一寸五分长，五分宽的长块；
2.坐锅，打油，放糖炒色，下肉煸炒，肉上色后，下料酒，酱油，盐，加葱，姜，蒜，大料，打少许水，见大开，滚十几分钟，撇去血沫，再添水，旺火烧开，微火炖烂，连汁盛碗内即成。
五花肉500克
调料
食盐
3克
酱油
100克
葱
5克
姜
3克
蒜
5克
八角
2个
料酒
5克
白糖
2克
猪油(板油)
3克
大炖肉的做法
1.将肉刮净毛，洗净，切成一寸五分长，五分宽的长块；
2.坐锅，打油，放糖炒色，下肉煸炒，肉上色后，下料酒，酱油，盐，加葱，姜，蒜，大料，打少许水，见大开，滚十几分钟，撇去血沫，再添水，旺火烧开，微火炖烂，连汁盛碗内即成。
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