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乐山卖三四百元一斤的野生鱼是什么鱼

答案:1  悬赏:10  手机版
解决时间 2021-10-16 17:31
  • 提问者网友:藍了天白赴美
  • 2021-10-15 23:52
乐山卖三四百元一斤的野生鱼是什么鱼
最佳答案
  • 五星知识达人网友:不如潦草
  • 2021-10-16 01:02
乐山电视台放过的,叫裸鲤(湟鱼) 其体粗壮肥满,肉味鲜嫩丰腴,营养丰富,含脂量高达12%,蛋白质16.14%,深受群众欢迎。当地百姓吃湟鱼的烹饪方法却颇为特别,他们把鱼剖洗净入锅加水、调料、食醋,用文火炖5、6小时,出锅取名为“酸鱼”。在繁殖季节,其卵巢及精巢有毒,动物食之呈腹绞痛样症状,继之瘫痪,呼吸困难而死亡;人食其生殖腺后4-5小时开始腹泻,其后发生呕吐。它的腹膜也具毒性,鲜鱼之腹膜若未除去或洗净,食后也要中毒,轻者自感头晕,精神不振,轻度腹泻,重者一天腹泻达十余次。若进食鱼卵及腹膜过量,中毒严重时会造成死亡。鲜食及加工干制品时应弃去内脏及腹膜,以免中毒。
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