求小麦中含有脂肪、蛋白质、糖类 的实验报告

求小麦中含有脂肪、蛋白质、糖类 的实验报告

实验目的：检测生物组织中的糖类，脂肪，蛋白质的存在。
实验原理：糖类，脂肪，蛋白质遇特定溶液变色。
实验步骤：准备足够分量的生物组织样液。
实验1（糖类)
（1）向试管内注入2ML待测组织样液。
（2）向试管内注入1ML斐林试剂（甲乙液等量混合均匀后再注入）
（3）将试管放在盛有50-65度温水的大烧杯中加热约2MIN。待一段时间后观察其现象
实验2（脂肪）
（1）向试管内注入2ML待测组织样液。
（2）向试管内滴加3滴苏丹Ⅳ溶液。
（3）待一段时间后观察其现象。
实验3（蛋白质）
（1）向试管内注入2ML待测组织样液。
（2）向试管内注入双缩脲试剂A液1ml。摇匀。
（3）向试管内注入双缩脲试剂B液4滴。摇匀。
（4）待一段时间后观察其现象。
实验现象：
实验1.试管中溶液形成砖红色沉淀
实验2.试管中溶液被染成红色。
实验3.试管中荣产生紫色反应。
结论:
实验1 待测溶液中含有糖类。
实验2 待测溶液中含有脂肪。
实验3 待测溶液中含有蛋白质。

糖类

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