擀面皮面水发酸怎么办？

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解决时间 2021-02-21 01:36

提问者网友：锁深秋
2021-02-20 00:46

擀面皮面水发酸怎么办？

最佳答案

五星知识达人网友：十鸦
2021-02-20 02:16

杂菌感染造成，灭菌吧。加工凉皮、米皮、河粉、酿皮、面皮等方便米面制品按照《食品添加剂使用标准GB2760-2011》及补充规定：不允许超范围使用明矾、天然蓬灰等，更不能使用硼砂等非食用物质或工业原料！否则，属于违反《食品安全法》的严重犯罪行为！目前，合法的有QS证的添加剂只有筋力源，筋力源不但可以使凉皮、河粉等筋道、光滑，而且防止发硬、裂口、断条。在搞好卫生条件、储存条件的情况下，凉皮、河粉等可保鲜2-5天，不发硬、不发绵、口感仍然筋道如初。

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1楼网友：独钓一江月
2021-02-20 03:39

杂菌感染造成，灭菌吧。加工凉皮、米皮、河粉、酿皮、面皮等方便米面制品按照《食品添加剂使用标准gb2760-2011》及补充规定：不允许超范围使用明矾、天然蓬灰等，更不能使用硼砂等非食用物质或工业原料！否则，属于违反《食品安全法》的严重犯罪行为！目前，合法的有qs证的添加剂只有筋力源，筋力源不但可以使凉皮、河粉等筋道、光滑，而且防止发硬、裂口、断条。在搞好卫生条件、储存条件的情况下，凉皮、河粉等可保鲜2-5天，不发硬、不发绵、口感仍然筋道如初。

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