普通铸铁长期高温会产生什么结果

普通铸铁长期高温会产生什么结果

欲使铸铁具有高硬度,可以通过添加合金元素的方法.如Mn,Cr,Ni,Mo,V,Ti等金属元素和Si,P等非金属元素,从而形成不同系列的铸铁种类.具体方法需要查关于铸造合金类的书籍. 欲使铸铁具有耐高温,可以在铸铁中添加Si,Al,Cr等,从而形成硅系、铝系、铝硅系和铬系耐热铸铁. 直接用铸铁坩埚来熔炼的金属多为铝合金、锌合金、铅合金、锡合金、锑合金等,铸铁坩埚的寿命取决于铸铁在高温状态下的氧化生长速度,坩埚的氧化速度慢,则坩埚的寿命长.能阻止铸铁高温下生长的合金元素有Si,Al、Cr,Sb等.

高温氮化铁锅好。 一、高温氮化铁延展性能好，韧度高，能把锅锻压得比较薄，高温氮化铁锅传热快，而生铁比较脆，采用浇铸的工艺生产生铁锅，无法生产得比较薄，生铁锅传热则没有高温氮化铁锅快，因此，如果从省柴省燃气等节省燃料和电力的角度来考虑，高温氮化铁锅要比生铁锅更合适。 二、对于日常用来进行食物油炸的铁锅，则选生铁锅为宜。生铁锅传热普遍比高温氮化铁锅传热慢一点，而散热率上则比高温氮化铁锅要高一点，因此，在油炸食物时，生铁锅相比高温氮化铁锅更不容易糊锅，油温也不容易过高，油温过高会导致食物焦化。生铁锅表面光滑度低，有微细缝隙，油炸食物时间长一点，就会在表面形成一层碳化物膜(锅垢)和油膜，一方面能防止油温过高，另一方面则可以防止铁锅生锈。高温氮化铁锅表面光滑，除非炸糊锅，否则一般难以形成锅垢。 三、从日常养护来考虑，生铁锅要省事一些。经常使用的情况下，只要不滥用洗涤剂彻底洗去表面油膜，炒菜后及时清洗，生铁锅不容易生锈;而高温氮化铁锅则需要在用后洗刷干净烧干水分，或是涂上油膜，否则容易生锈。 四、从耐用的角度考虑，则选择高温氮化铁锅比较适宜。生铁锅比较脆，遇到摔落、大的外力容易穿洞或是开裂，锅底在灶火高温下更容易氧化蚀穿，高温干烧容易变形报废。高温氮化铁锅韧性好，遭遇大的外力或是碰撞不容易穿洞和开裂，更耐高温干烧。 五、大煮大熬等非家庭日常烹调用的铁锅，则选择生铁锅为宜。一方面，大型锅具的价格比较高，生铁锅比高温氮化铁锅要便宜很多，高温氮化铁锅不能做得太薄，否则会软变形，因此价格比较高;另一方面，大煮大熬往往锅里要接触大量盐酱醋之类的物质，容易腐蚀锅壁，这种情况下，高温氮化铁锅比生铁锅更容易被蚀刻穿洞和生锈。

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