土豆丝的切好后，不放到水里过一下好吗？

答案:3 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-12-30 10:31

提问者网友：川水往事
2021-12-30 04:09

土豆丝的切好后，不放到水里过一下好吗？

最佳答案

五星知识达人网友：不想翻身的咸鱼
2021-12-30 04:44

不好，土豆含有大量淀粉，土豆丝切好不洗的话炒出来容易粘，不清爽，还是放水里过一下好些

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1楼网友：山君与见山
2021-12-30 06:25

一般来说，你先将一个土豆切两半，刀口放砧板上，用左手食指/中指/无名指压在上面，大小拇指两边扶着，刀口贴着食指和无名指切就可以了，边切边慢往后移这样你手指移动多少基本上到切出来就有多厚.这样可以将土豆切成薄片,且切出的片一片一片的自己就会整齐的倒向一边半个土都切好后用切片同样的手法来切丝就可以了，这是我的经验,主要是熟能生巧,片的薄厚将决定你丝的粗细.

2楼网友：詩光轨車
2021-12-30 04:49

不好。淀粉含量高

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