电磁炉为什么都是平底？

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解决时间 2021-03-21 07:09

提问者网友：辞取
2021-03-20 20:35

做成凹陷的难道不可行吗？更适合中国式做菜的方法啊

最佳答案

五星知识达人网友：掌灯师
2021-03-20 21:33

平底可以增加受热面积啊～～道理很简单，凹陷的没有平底的受热均匀呢

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1楼网友：迟山
2021-03-20 21:44

电磁炉的加热元件是一个绕成平面的圆形的渐开线绕向的漆包线线圈.这个线圈与锅的距离越近加热效果越好. 由于目前市售的电磁炉用锅都是平底的,所以电磁炉制成平底的. 如果想把电磁炉制成凹底的,对于生产厂家来说很容易,只要把加热线圈绕成凹面的在加上凹面的底就行了,其他地方都不用变. 把电磁炉如果真的制成凹底的,在日常使用中会非常的不方便,最大的问题是凹面的曲率如何却定,我们过去使用的锅各式各样曲率不同,并且锅上还有一个突起叫锅脐, 使用这样的锅就不能使锅底和电磁炉严密接触加热效果非常不好.在购买电磁炉时还要购买专用锅,并且家中原有的凹底锅和平底锅都不能用了. 综上所述,还是把电磁炉制成平底的为好.

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