螺旋藻的功效与作用是什么？

螺旋藻的功效与作用是什么？

因为蓝藻含有毒素，螺旋藻的健康及治疗效用一直备受质疑。很多赞成的主张都是着重螺旋藻包含的个别养份，如γ次亚麻油酸（GLA）、不同的抗氧化剂等，而不是着重直接食用螺旋藻。螺旋藻含有的所有营养如维生素，全部均可以在一般正常食物中找到。 1、联合国粮农组织（FAO）在1974年曾宣布螺旋藻是“未来最佳食品”，并明确指出：只有在特定情况下，即粮食极度缺乏，资源匮乏，螺旋藻才可以作为一种投入产出比较高的作物暂时替代常规食品。NASA和欧洲航天局在20世纪80年代将螺旋藻作为宇航员长期太空生存的推荐食物，原因是源自空间站的空间限制。 2、2008年FAO发布一份报告推荐的螺旋藻开发方向是：解决贫困地区的营养问题；废水处理；代替部分家禽、牲畜以及渔业养殖的饲料以降低生产成本；在紧急状况下暂时解决粮食问题。 3、世界卫生组织（WHO）于2008年公布的《6个月到5岁中度营养不良儿童的食物与营养成分选择》对于螺旋藻的推荐意见：有些研究显示螺旋藻对于改善儿童中度营养不良可能有一定帮助。 4、美国FDA对于宣称保健功能的行为，曾多次进行处罚。1982年，一家名为Mi-croalgae International Sales的公司因为宣称他们的螺旋藻产品能够减肥以及对糖尿病、贫血等有疗效，被罚款225000美元；2004年、2005年，又有几家公司因为宣传螺旋藻可以“抗癌”和“降低胆固醇”遭到FDA警告。 5、美国国家卫生研究院（NIH）和国家医学图书馆（NLM）汇总了公开发表的科学论文中对于螺旋藻保健功能的研究，对糖尿病、高胆固醇、抗癌、减肥等八种功能的研究质量评价是C级，即没有清楚的科学证据证明有保健功能；而对疲劳综合征和慢性病毒性肝炎研究质量的评价是D级，即有证据证明其不具有这种功能。所以对于螺旋藻的总体评价则是：不应推荐螺旋藻具有保健功效。

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