做面包适宜用什么面粉？

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解决时间 2021-03-20 01:37

提问者网友：我一贱你就笑
2021-03-19 12:53

做面包适宜用什么面粉？

最佳答案

五星知识达人网友：迟山
2021-03-19 14:09

1、做面包用的是高筯粉，做蛋糕用的是低筯粉，不可以乱用的。
2、做面包最好买面包专用粉，实在没有就买高筯粉，据说面包粉是“金像”的最好，我自己没用过，因为我这里买不到。
3、面包机做出来的面包不会很好，多数人的面包机都是用来揉面。如果不是一时兴趣的话，建议买个烤箱吧，会让面包的水平提升不少，
4、面包的配方太多太多，建议去专门的烘焙论坛学习学习，会有很大收获的。
5、外面面包店里通常都会添加剂的，比如面包伴侣、牛奶香精什么的，自己做就不要加了，毕竟健康是第一位的。

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1楼网友：山君与见山
2021-03-19 15:30

高筋面粉。
目前大家评价最好的是金像高筋粉不过一般地方买不到需要淘宝网购。
其他的听说是山东瑞华高筋粉好。
实在不想去网购就去沃尔玛买惠宜吧！不出膜，但做出来的面包还凑合

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