秧草做菜可以做什么菜？

答案:2 悬赏:60 手机版

解决时间 2021-01-30 15:54

提问者网友：龅牙恐龙妹
2021-01-30 02:42

秧草做菜可以做什么菜？具体可以怎么做？

最佳答案

五星知识达人网友：傲气稳了全场
2021-01-30 03:58

炒秧草，色泽碧绿，柔软鲜嫩，清口解腻。冷吃，也别有风味，其汁有清心沁脾之感，如果唇干舌燥，用以佐膳，是维护健康的上品菜肴．
在扬中，粥、汤是农家户户日常的主食，做法简单，味道鲜美，在外久居还乡，喝一碗菜粥，是最舒心的事了。
母亲们自发腌制的咸秧草，就成为扬中独具风格的特色小菜，一年到吃到头，或拌黄豆、或放花生米，或是蚕豆瓣，每家的口味都会不一样，其制作技法特别讲究：不能晒得太干，可保持一定水分，按一定比例加盐，施以泡菜做法．这种腌制在陶罐里结结实实的咸秧草，由于隔绝空气，发酵后能产生多种氨基酸，故味道特别鲜美。

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1楼网友：妄饮晩冬酒
2021-01-30 05:34

炒菜可以用。三台炒鸡蛋。

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