生的自制香肠怎么保存,干肠（腊肠）制作好了后，如何保存？
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-05-01 23:35
- 提问者网友：山高云阔
- 2021-05-01 13:40
生的自制香肠怎么保存,干肠（腊肠）制作好了后，如何保存？
最佳答案
- 五星知识达人网友：第幾種人
- 2021-05-01 14:35
腊肠放入冰柜便不会变质，但不宜放入冰供，否则水分渐失，肉质渐硬，蒸熟也觉难吃，可以改用熟油浸，以玻璃瓶存放。但油浸得久也易变味，因此腊味勿多，一般用保鲜纸或腊袋密封，放入冰柜下层。下层也能维持肉味及不致发霉，放在阴凉通风处，避光，也可。不用太担心。
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