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打发好的淡奶油为什么很快就变稀变软了

答案:2  悬赏:0  手机版
解决时间 2021-02-06 17:19
  • 提问者网友:温旧梦泪无声
  • 2021-02-06 04:33
打发好的淡奶油为什么很快就变稀变软了
最佳答案
  • 五星知识达人网友:笑迎怀羞
  • 2021-02-06 05:21
奶油的打发是呈曲线形的。一开始很稀 越打越厚 到了峰顶 开始又慢慢越打越稀。
这个是属于打过头了。
如果是动物奶油的话,毫无办法,请拿去做慕斯或者布朗尼之类产品。
如果是植物奶油的话,有一个勉强的解决办法,可以把打稀的奶油,混合在新到入的奶油中。还是可以打起来。不过效果肯定不如原先的好。
全部回答
  • 1楼网友:从此江山别
  • 2021-02-06 06:38
时间长的~可以少放点盐
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