豆浆为什么不属于浊液？

豆浆为什么是胶体而不是浊液？

豆浆是胶体。
取一些豆浆（质量要好）放在透明的玻璃杯里，将一束红外线光从杯子的的侧面照过去，会从正面看到一条光亮的通道（光线），这叫做丁达尔现象，用于鉴别是溶液还是胶体。
浊液的分子直径大于100纳米。

牛奶就是一种复杂的液态分散体系。经过分析，一般牛奶里平均含有酪素3%，乳蛋白0.53%，脂肪3.64%，乳糖4.88%，其余是水分。脂肪和水形成乳浊液，酪素和乳蛋白均形成胶体，乳糖形成溶液。一般地说，一个多相液态体系，其中有一种不溶于水的液体以小液滴（直径在10^-7m－10^-3m）的形式存在的，就叫乳浊液。 豆浆属于胶体. 胶体的粒子半径在1至100纳米，溶液的小于1纳米，悬浊液乳浊液大于100纳米。胶体可发生丁达尔现象，电泳，沉聚三大性质。市场上所卖的豆腐，就是用豆浆加盐卤（一种电解质）沉聚而成。胶体可分为气胶、溶胶、固胶。如果有兴趣，你可以问教高三的老师。

豆浆是胶体,因为里边蛋白质的分子粒径在1mm和100mm之间,且均一稳定

豆浆是乳浊液

豆浆是蛋白质胶体，加入电解质（比如说石膏）后，胶体凝聚，会变成豆腐 牛奶是乳浊液，因为牛奶里面还有脂肪，脂肪的部分不溶于水，而是以小油滴的状态悬浮在牛奶中，所以是乳浊液

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