墨鱼仔的头能吃么
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-03-28 12:41
- 提问者网友：蔚蓝的太阳
- 2021-03-27 22:27
墨鱼仔的头能吃么
最佳答案
- 五星知识达人网友：摆渡翁
- 2021-03-27 23:38
是可以吃的。
做法：
烧椒墨鱼头原料：墨鱼头300克 青尖椒80克 面粉、生粉、吉士粉、泡打粉、姜葱汁、精盐、料酒、辣椒面、花椒面、熟芝麻各适量 色拉油1000克（约耗50克）制法：
1．墨鱼头治净，加入姜葱汁、精盐、料酒码味；面粉、生粉、吉士粉、泡打粉共纳盆中，加入适量清水调制成脆皮糊；青尖椒用小火燎烧至表皮起泡后，撕成丝状，放入盛器中垫底。
2．净锅上火，注入色拉油烧至四五成热，将腌好味的墨鱼头挂匀脆皮糊，下入油锅中炸至内熟外酥时，倒出沥油。
3．锅留底油，倒入炸好的墨鱼头，撒入辣椒面、花椒面、熟芝麻，翻拌均匀后，起锅盛入垫有烧青椒的盛器中，即成。
做法：
烧椒墨鱼头原料：墨鱼头300克 青尖椒80克 面粉、生粉、吉士粉、泡打粉、姜葱汁、精盐、料酒、辣椒面、花椒面、熟芝麻各适量 色拉油1000克（约耗50克）制法：
1．墨鱼头治净，加入姜葱汁、精盐、料酒码味；面粉、生粉、吉士粉、泡打粉共纳盆中，加入适量清水调制成脆皮糊；青尖椒用小火燎烧至表皮起泡后，撕成丝状，放入盛器中垫底。
2．净锅上火，注入色拉油烧至四五成热，将腌好味的墨鱼头挂匀脆皮糊，下入油锅中炸至内熟外酥时，倒出沥油。
3．锅留底油，倒入炸好的墨鱼头，撒入辣椒面、花椒面、熟芝麻，翻拌均匀后，起锅盛入垫有烧青椒的盛器中，即成。
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- 1楼网友：一把行者刀
- 2021-03-28 00:48
能,墨鱼不但胆固醇含量低，营养价值还能和深海鱼媲美.
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