乳酸菌是什么？有什么作用？
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-10-14 12:53
- 提问者网友：轮囘Li巡影
- 2021-10-14 04:47
乳酸菌是什么？有什么作用？
最佳答案
- 五星知识达人网友：胯下狙击手
- 2021-10-14 06:21
乳酸菌饮料作为饮料，产品里面是否含有其他物质仍不得而知，而这些物质是否对人体有益也值得商榷，所以应尽量避免大量服用乳酸菌饮料。但乳酸菌为习惯用语，并不是分类学上正式用语。我们经常讲的双歧杆菌或比菲德菌会产生乳酸及醋酸，但乳酸不到50%，所以严格说来不应称为乳酸菌。但若由保健营养观点而言，双歧杆菌同样具有安全、健康等乳酸菌所标榜之形象，将之纳入乳酸菌家族亦是理所当然。人类饮用发酵乳品历史非常悠久，所以，乳酸菌一直被认为是非常安全的菌种（GRAS,generallyregardedassafe），是蕞具代表性的肠内有益菌。
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