吃蝎子，吃过的指教！

答案:1 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-05-03 00:01

提问者网友：锁深秋
2021-05-02 10:38

做蝎子吃的时候，尾巴的毒刺需要去掉吗？蝎子肚子里的赃东西怎么去掉？

最佳答案

五星知识达人网友：duile
2021-05-02 11:34

吃蝎子：野生的可以用开盐水烫死后，再用油炸，最好不要炸的太过，这样的蝎子不用去掉内脏。饲养的蝎子可以用盐水烫死后去五脏再油炸。以上都不用去蝎毒。这种吃法是大热的，不宜多吃。

还有一种吃法，野生的蝎子用开水烫死后去掉内脏，黑色的蝎毒（有几节黑的就去掉几节，不可多去）去掉后备用，可在锅中按正常做烫的方法加鲜姜、肉丝、葱（用少量的油）炒后加水，再加入10多只备好的蝎子，可再加一些淀粉做汤喝，味道十分鲜美。小心，胃寒的人不宜食用，因为这道菜极寒，对败火极佳。饲养的蝎子也可用此法，只是功效差的很多。

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