沙姜鸡的具体做法！（要仔细点的）

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解决时间 2021-11-30 03:32

提问者网友：杀手的诗
2021-11-29 12:00

沙姜鸡的具体做法！（要仔细点的）

最佳答案

五星知识达人网友：鱼忧
2021-11-29 12:17

食材明细
光鸡 1个，沙姜 3-4粒，葱 3根，盐 1茶匙，糖 1/2茶匙，油 2大匙，料酒 2茶匙

做法
1光鸡洗干净，剁块。用盐和料酒腌20分钟。
2沙姜去皮剁碎，葱切葱花。
3热油锅，把鸡爆炒至变色。
4把鸡推到锅边，爆香沙姜和葱白。
5把鸡和沙姜炒匀。
6放糖炒匀，盖上锅盖焖至鸡肉熟透。
7最后撒上剩余的葱花炒匀即可。

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1楼网友：一袍清酒付
2021-11-29 13:11

光鸡 1个沙姜 3-4粒葱 3根盐 1茶匙糖 1/2茶匙油 2大匙料酒 2茶匙
1.光鸡洗干净，剁块。用盐和料酒腌20分钟
2.沙姜去皮剁碎，葱切葱花
3.热油锅，把鸡爆炒至变色。
4.把鸡推到锅边，爆香沙姜和葱白。（也可以装起来了，只是推到一边较省事）
5.把鸡和沙姜炒匀。
6.放糖炒匀，盖上锅盖焖至鸡肉熟透。（期间要勤翻炒，防止粘锅。也可以开锅炒，不过用的时间比较长一点。）
7.最后撒上剩余的葱花炒匀即可

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