带鱼身上长的石头状的东西是什么

带鱼身上长的石头状的东西是什么

是较大带鱼背上的园骨。带鱼在生长过程中背上自然就长出一个或多个这样的园骨。一般不会长鱼肚里，如果真有也不会有害。

拓展资料

带鱼营养价值：
1、带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。
2、带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素，实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品，尤其适宜气短乏力、久病体虚、血虚头晕、食少羸瘦、营养不良以及皮肤干燥者食用。此外，孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育；少儿多吃带鱼有益于提高智力；老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆；女性多吃带鱼，能使肌肤光滑润泽，长发乌黑，面容更加靓丽。 
3、带鱼的DHA和EPA含量高于淡水鱼。DHA是大脑所需的营养物质，对提高记忆力和思考能力十分重要，加之带鱼含有丰富的卵磷脂， 使其较一般淡水鱼更具补脑功能。EPA则俗称血管清道夫，对降低血脂有益。带鱼中丰富的镁元素也对心血管系统有很好的保护作用， 有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。 
4、带鱼肉质细腻，没有泥腥味，不论鲜带鱼还是冻带鱼都易于加工并可于多种食材搭配，常见做法有清炖、清蒸、油炸、清蒸、红烧，也可以做干锅、火锅以及多重西式、日式料理。鱼肉易于消化，是老少咸宜的家常菜谱。
参考资料来源百度百科--带鱼 （硬骨鱼纲鲈形目带鱼科动物）

我家今天吃也有这种东西，说石头还不是石头，用手一捏就碎了

现在市面上主要有两种带鱼，一种是国产的，体型比较小，好吃，没有石头;另一种比较大，但是肉质比较粗，俗称“进口的”，其实就是产在公海的另一种带鱼，脊梁骨上会有这种小骨粒。

南海带鱼里，往往含有花生米大的骨头。
对于带鱼长骨头的说法，主要原因是品种不一样。南海带鱼就有这个特性。

两种说法，第一种说法似乎更可靠：
对于带鱼长骨头的说法，原因是品种不一样。南海带鱼就有这个特性。如果吃到这些石头状骨头，就说明是南海带鱼。东海、黄海、日本、韩国的带鱼都没有这种骨头。
另一种说法：是印度洋带鱼（进口带鱼）可能是污染造成或是骨质增生。
东海带鱼的味道鲜，肉质细，而南海带鱼（印度洋带鱼进口带鱼）肉质粗，烧好吃起来有“粉粉”的感觉。类似于大米，北方大米好吃，热带大米口味差。

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