冬瓜茄子鸡蛋能一起吃吗

冬瓜茄子鸡蛋能一起吃吗

茄子和冬瓜放在一起可以做冬瓜烧茄子，做法如下：
一、材料
冬瓜250g、茄子250g、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、豆瓣酱适量、调和油适量、面酱适量、香菜适量
二、做法
1.将冬瓜去皮、去瓤，洗干净切成滚刀块。
2.将茄子洗干净切成滚刀块。
3.备好葱、姜、大料、香菜。
4.用盐、面酱、酱油、勾兑好汁。
5.炒锅放油加热，冬瓜入锅过油后盛出。
6.炒锅放油加热，茄子入锅过油后盛出。
7.炒锅放油加热，葱、姜、大料入锅煸香。
8.加豆瓣酱翻炒。
9.冬瓜、茄子入锅翻炒。
10.倒入调味汁翻炒，收汤入味。
11.翻炒均匀，汤收少了，即可出锅装盘。再撒些香菜提味。

可以，推荐做法：

主料

冬瓜 250g

茄子 250g

辅料

油 适量

盐 适量

酱油 适量

面酱 适量

豆瓣酱 适量

葱 适量

姜 适量

大料 适量

香菜 适量

步骤

1.将冬瓜去皮、去瓤，洗干净切成滚刀块。

2.将茄子洗干净切成滚刀块。

3.备好葱、姜、大料、香菜。

4.用盐、面酱、酱油、勾兑好汁。

5.炒锅放油加热，冬瓜入锅过油后盛出。

6.炒锅放油加热，茄子入锅过油后盛出。

7.炒锅放油加热，葱、姜、大料入锅煸香。

8.加豆瓣酱翻炒。

9.冬瓜、茄子入锅翻炒。

10.倒入调味汁翻炒，收汤入味。 喜好火大些可以盖上锅盖焖一会儿。

11.翻炒均匀，汤收少了，即可出锅装盘。再撒些香菜提味。

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