想成为调酒师？

答案:1 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-10-20 20:38

提问者网友：容嬷嬷拿针来
2021-10-20 12:15

想成为调酒师？

最佳答案

五星知识达人网友：千杯敬自由
2021-10-20 13:30

调酒师专业是按照国家劳动部指定的职业技能培训教材《调酒师》授课，主要为内容：一.调酒业与调酒师1.调酒的由来2.调酒的发展现状3.调酒师的定义4.调酒师的职业道德素质5.调酒师的专业素质7.调酒师的个人素质二.酒吧概述1.酒吧的定义2.酒吧的分类3.酒吧的内部结构4.英式、美式酒吧吧台的设置5.吧台设备与用具的操作6.调酒用具及载杯三.酒吧服务流程 1.如何迎送客人2.如何给客人点单3.如何给客人上酒 4.如何向客人推荐酒水5.如何让客人买单6.如何收集客人资料7.如何让客人喜出望外四.酒吧开档、收档程序1.营业前的准备工作2.设备和器具的检查与调试3.酒水的盘点4.吧台的清洁五.果汁及软饮1.果蔬汁饮料的种类与特点2.乳品饮料3.汽水的种类与特点4.汽水的主要原料5.饮用汽水的注意事项六.啤酒初级知识1.啤酒的历史2.啤酒的定义与分类3.酒精、酒度与酒的风格 4.饮用啤酒的温度及杯具七.实际操作训练1.正确使用调和、兑和、搅和、及摇和法2.展示酒水训练3.倒酒、切酒训练4.调酒的程序训练5.调酒身法训练八.鸡尾酒概述 1.鸡尾酒的起源与发展2.鸡尾酒的特点和分类3.鸡尾酒的命名4.调制鸡尾酒的基本方法九.鸡尾酒调制方法与调制 1.Moscow Mule2.Perfect Mahattan3.Perfect Martini4.Daiquiri5.Brandy Alexander6.Pink Lady7.Whisky Sour8.Rob Roy9.Dry Mahattan10.Dry Mantini11.Screw Driver12.Bloody Mary13.Salty Dog14.Kir15.Gin Buck 16.Gin Tonic 17.Whisky Soda18.Rnm Coke19.Cuba Libre20.Irish Cooler十.酒吧英语1.酒名的识别2.酒吧器具的识别3.鸡尾酒名称识别4.酒吧简单用语本人也曾进在调酒学校任教，现调酒专业分为高中初三级，由劳动部门统一颁发资格证书。你可以在你当地的劳动局培训中心联系。例如：山东青岛市南区云南路127号天星职业技能培训学校等

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