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请问绿豆糖水怎样煲才又快又沙?

答案:4  悬赏:30  手机版
解决时间 2021-04-26 23:22
  • 提问者网友:世勋超人
  • 2021-04-26 09:00
请问绿豆糖水怎样煲才又快又沙?
最佳答案
  • 五星知识达人网友:西岸风
  • 2021-04-26 10:28
第一天先把绿豆煮10分钟,然后放在冰箱里冷冻,第二天拿出来,再以煮就会很沙!
全部回答
  • 1楼网友:摆渡翁
  • 2021-04-26 12:03
其实绿豆沙和红豆沙的做法是一样的,唯一的区别就是绿豆容易煲烂,而红豆则相对要煲久一点才行....最重要的是,绿豆/红豆要和水一起放,而不是等水煮开了才放.要是等水煮开了才放绿豆/红豆,那么豆是煲不烂的....而且煲的时候加点果皮,味道会香很多的....我每次煲都是等豆煲烂后,就把豆皮捞起来,然后再继续煲,等到豆完全烂后就加红糖或黑糖就OK 啦...绿豆还可以加海带一起煲,现在天气热最适合这个"绿豆海带糖水"了....
  • 2楼网友:轻雾山林
  • 2021-04-26 11:13

我不知道你怎么做的    可这样消暑的食物是不能求快的    反正推荐我的方法  很沙  冰箱里一放  哇 简直人间美味   希望对你有帮助

材料: 绿豆 200g、海带 25g、香草(也叫臭草)2g/陈皮(晒干的桔子皮)1小块、冰糖 适量、水 适量 做法: 1、绿豆:懒的话洗干净浸半小时,放在一边待用,如果想口感好的话,去掉绿豆壳。 2、香草/陈皮:如果是放陈皮的话,就要用水浸软,刮去瓢,再洗干净,香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎,不太喜欢吃的就切大片一点,不过不要不放,不放就没有风味了。 海带:浸软,切成小段,喜欢吃起来有口感的就切宽一点,喜欢细腻一点的就切细一点。 4、在处理材料的同时,煲开一锅水,把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里,中火煲2个小时左右,在煲的时候记得要加水,不然很容易糊,又或者会把糖水煲成糖浆。 5、当绿豆都煲烂了,就跟据自己的口味加冰糖,再煲15分钟。 这样好好喝的绿豆沙就煲好了。 1、直接热吃(一年四季皆适宜!); 2、放入冰箱,冰了再吃(夏日消暑好味道!); 3、加汤圆热吃(一次满足两个愿望!) 注意: 1、绿豆能解渴利尿,消肿下气,解暑除烦热,有益于肠胃。因为绿豆性属寒凉,脾胃虚寒,大便稀烂,肾气不足,腰痛,肢冷者都不宜多吃。 2、海带功能和紫菜差不多。但海带不要浸洗太久,因为浸洗太久,它的碘甘露醇(有消肿利尿功能)会被溶去。 功能: 清凉解热,解毒利尿,治咳嗽,可减少皮肤病毒(例如青春豆)。

  • 3楼网友:孤独入客枕
  • 2021-04-26 10:38

先把绿豆浸泡软了再煮~就会很沙

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