哪一道菜式是经典鲁菜？
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-12-02 21:22
- 提问者网友：轻浮
- 2021-12-01 23:40
哪一道菜式是经典鲁菜？
最佳答案
- 五星知识达人网友：山有枢
- 2021-12-02 00:50
九转大肠
九转大肠：“九转大肠”是山东济南的传统名菜。在清光绪年间，济南九华林酒楼店主，把猪大肠（直肠）经洗刷后，加香料用开水煮至硬酥，取出切段，加酱油、糖、香料等调味，首先制成了香肥可口的“红烧大肠”
九转大肠：“九转大肠”是山东济南的传统名菜。在清光绪年间，济南九华林酒楼店主，把猪大肠（直肠）经洗刷后，加香料用开水煮至硬酥，取出切段，加酱油、糖、香料等调味，首先制成了香肥可口的“红烧大肠”
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