红薯的做法有哪些？

红薯的做法有哪些？

蜜汁红薯:把红薯用白糖腌制2〜3小时; 取锅上火，倒入红薯、蜂蜜、桂花酱、白糖和水， 先用旺火烧开，再用小火慢炖至熟，待汤汁浓 稠，捞出装盘即可。本品鲜甜不腻、汁浓味美，还具有排毒养颜之功效。红薯红枣汁:红薯洗净，削去外皮，切碎;红 枣洗净，去核，切片;将红薯和红枣片放入锅中， 加入冷水500毫升，用旺火煎煮;至水剩下一半 时，加入蜂蜜调匀，改用小火煎10分钟;将煎煮 好的液汁倒入大杯，放凉后即可饮用。此方有 促进消化、健胃通便、提高免疫功能、降糖、延缓 衰老的功效。红薯羹：红薯去皮，切成小厚片放入小锅 内;加冷水适量，小火约煮半小时，由于红薯含 有黏液蛋白和大量淀粉，煮后会自然成羹;再加 蜂蜜1匙、糖桂花少许调味即成。此羹有补中 活血、通便宽肠的功效。

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