描写馄饨色香味的段落,馄饨的色香味形，做法，吃法，故事传说，名称来历。不要太长

答案:1 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-04-10 06:11

提问者网友：浪荡绅士
2021-04-09 06:55

最佳答案

五星知识达人网友：一袍清酒付
2021-04-09 07:43

baike.baidu.com/view/11089.html?wtp=tt
过去老北京有冬至馄饨夏至面的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取浑与屯之音，呼作馄饨。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，所以在冬至这天家家户户吃馄饨。馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃。馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面等等。一般有圆形、圆筒形、半圆形（类似水饺）、长方形和三角形。混沌做法比较讲究，要求瘦肉及肥肉同剁烂，加入调味料搅至起胶状，分别做成小肉丸。同时面粉筛匀放入大碗中，慢慢加入滚水，迅速拌匀成软粉团，将粉团搓成长条形，再分切小圆粒，碾成薄圆形粉皮，放入肉丸做成小笼包形状。馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。亦因此薄厚之别，等量的馄饨与水饺入沸水中煮，煮熟馄饨费时较短；煮水饺过程中另需加入3次凉水，经历所谓‘三沉三浮’，方可保证煮熟。

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