腊肉为什么要在干燥的秋天里面腊原理是什么？
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-04-07 04:43
- 提问者网友：做自己de王妃
- 2021-04-06 17:12
腊肉为什么要在干燥的秋天里面腊原理是什么？
最佳答案
- 五星知识达人网友：等灯
- 2021-04-06 17:30
腊肉
是中国传统工艺，腊月间腌制的熏肉，临冬猪肥，乡民宰杀年猪，利用腌熏二法，保证在开春之前的肉食供应。在没有冷藏方法的时代，腌熏风干，已是最佳的储肉方法！
腊肉是先经过盐、白酒等调料腌制后用柴火烟熏制而成！腊肉是湖南、四川等地的特色产品。
沙坡里腊肉是采用农家传统工艺薰制而成，未添加任何防腐剂和色素。保留原始风味的同时，也为您的健康提供了保障。（淘宝搜索“沙坡里”即可购买）
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