苗勇红焖羊肉城 历山路店怎么样

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前天终于和老公及几个朋友去了一次，那个人多啊，大厅门口还剔着一大堆整只的羊，味道确实不错，听朋友说是十多年的老店了，直接点了个大份的，家常菜炒得也挺地道，坐的单间，大厅有点吵，环境一般，服务倒是挺热情，一直营业到两点。总体来说还不错。

1、羊肉洗净沥干水分切1cm见方的块。 2、胡萝卜切大块。 3、锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色。把料酒、海鲜酱、海鲜酱、沙茶酱、红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐、八角倒入炒匀。 4、把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅，放入枸杞，加入热水。 5、小火慢炖1小时候加入胡萝卜。再接着炖1小时直到羊肉酥烂。 6、做到这步，其实就可以吃了。如果要涮火锅，可以先吃几块羊肉，然后再倒入热开水。开涮吧！

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