咋样才能做出没有芹菜味的芹菜？像酒楼里的芹菜，就没有那种芹菜味，又很好吃。
我知道那种不是只有酒楼才做得出来的，家里也是可以的，有什么窍门呢？
如何做出没有芹菜味的芹菜
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-02-20 00:44
- 提问者网友：niaiwoma
- 2021-02-19 20:40
最佳答案
- 五星知识达人网友：不甚了了
- 2021-02-19 21:23
把切好的芹菜先用沸水过水，并且在沸水中加入白醋泡几分钟，装起后过冷水，然后炒的时候火力要非常猛，最好加一只青椒这样最理想了，不妨试试。（西兰花也是同样操作，并且能保证西兰花不会变黄）
全部回答
- 1楼网友：轮獄道
- 2021-02-19 22:00
这位朋友，1般芹菜叶子的味道比重，尽可能把叶子弄掉吃杆子，做的时候加点料酒试试看！1般酒去味道的能力是很强的！
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