酱肝的做法，酱肝怎么做
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-04-04 13:48
- 提问者网友：浩歌待明月
- 2021-04-03 22:08
酱肝的做法，酱肝怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：洒脱疯子
- 2021-04-03 22:51
酱肝的做法，
材料：
猪肝500克
调料：
酱油150克、盐10克、丁香1克、桂皮5克、苹果3克、花椒3克、八角3克、大葱10克、姜10克、大蒜（白皮）5克、硝水2克
做法：
1、猪肝洗净，用开水氽一下捞出。
2、酱锅内加水，放酱油、火硝盐、丁香、桂皮、草果、花椒、八角、葱、姜蒜、清水适量，大火顶开。
3、下入猪肝，煮至肝中无血水即成(用削尖的竹筷子，从肝的最厚部位插入，不流血水即可)。
4、将熟猪肝捞出，晾凉，抹上香油，吃时改刀装盘即成。
材料：
猪肝500克
调料：
酱油150克、盐10克、丁香1克、桂皮5克、苹果3克、花椒3克、八角3克、大葱10克、姜10克、大蒜（白皮）5克、硝水2克
做法：
1、猪肝洗净，用开水氽一下捞出。
2、酱锅内加水，放酱油、火硝盐、丁香、桂皮、草果、花椒、八角、葱、姜蒜、清水适量，大火顶开。
3、下入猪肝，煮至肝中无血水即成(用削尖的竹筷子，从肝的最厚部位插入，不流血水即可)。
4、将熟猪肝捞出，晾凉，抹上香油，吃时改刀装盘即成。
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