煮粥放油有什么作用,煮粥应该注意哪些事项 煮粥为何要放一点油

煮粥放油有什么作用,煮粥应该注意哪些事项 煮粥为何要放一点油

电饭煲煮粥，这样的事情你干过吗？电饭煲通常只用来做饭，那么电饭煲可以煮粥吗？事实证明，家庭中高压锅、电饭煲、甚至微波炉都可承担煮粥任务，那么，电饭煲煮粥的方法有哪些呢？今天就让小编来给大家分享电饭煲煮粥的方法吧。【推荐阅读】：电饭煲使用的注意事项 电饭煲煮粥方法大全 电饭煲做蛋糕的方法 电饭煲怎么做蛋糕电饭煲煮粥的方法步骤一1、电饭锅煮粥有“煮”和“焖”两种方法，煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火，将粥汤慢慢收至稠浓。粥不可离火，而且要求高的粥须用小火一直煨至烂熟。焖法是指用旺火加热至滚沸后，倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时即成。此法做出来的粥香味更加醇正、浓厚。电饭煲煮粥的方法步骤二
2、一般家庭煮粥通常采用煮法。此外，花色粥的制作，还有以煮好的滚粥冲入各种配料佐料，调拌均匀即成的方法，如生鱼片粥。也可以先将配料炒制，再加入高汤和水成汤，以之煮粥。
电饭煲煮粥的方法步骤三
3、电饭煲在煮粥之前，应该在锅内多加一点水，煮粥则一气呵成，这样才能达到水米交融、柔腻如意的特点，煮粥的米事先可以先泡几分钟，也可以淘洗后直接下锅。如果先浸后煮，可缩短煮粥时间，但浸泡易导致养分流失。若配方中有不能直接食用的药材，则可先熬煮中药成为药汁，过滤掉沉淀后再加入米或面煮粥，或先将中药研成粉末，再入粥与米同煮；若粥中的配料形体较大，应先进行刀工处理，再下锅煮粥，以使粥稠味。

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息