找个在行的厨师，怎样算一个菜的成本
答案:3 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-05-03 17:24
- 提问者网友：临风不自傲
- 2021-05-03 09:49
找个在行的厨师，怎样算一个菜的成本
最佳答案
- 五星知识达人网友：举杯邀酒敬孤独
- 2021-05-03 10:38
你是要菜 的 成本 还是 要你营业额的 成本
菜的成本就是 菜的原价减去原材料成本
营业额利润就是 每天的营业额减去（原材料成本）（人工费）（水电煤气）（房租）这些费用
一般菜的毛利润是百分之五十，纯利润是百分之三十五或三十
全部回答
- 1楼网友：像个废品
- 2021-05-03 13:41
算人数，衡量人平均的食量，买相应的菜
- 2楼网友：長槍戰八方
- 2021-05-03 12:17
什么菜？ 具体原材料 进货价 销售价 原材料出成率
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