卤千张 怎么吃

卤千张 怎么吃

以下为您提供的香卤千张卷的做法的图解详细介绍，教您香卤千张卷的做法怎么做，怎么做香卤千张卷的做法才好吃。很多人都说做菜难，其实步骤很简单，简单去做就会成功！
香卤千张卷的做法详细制作步骤

1、千张洗净，叠起来。
2、切成四份。
3、每份都卷起来。

4、用绳子两头扎结(这种麻绳我们这儿包粽子要用到的)。
5、卤料放纱布袋中。
6、清水里冲洗下，打结备用。

7、锅内倒油，将扎好的千张卷煎一下。
8、表皮煎成金黄。
9、锅内放水、千张卷、生抽、老抽、料酒、糖、卤料包，大火煮开。

10、转中火1小时。
11、小火1小时。
12、切一下装盘即可，冷热皆宜。

原料 千张 配料 老卤一份 调料 花椒、食盐、麻椒、辣椒、白糖、老抽、蚝油 做法 1、步骤准备适量千张备用； 2、一份卤水； 3、将千张按张折叠成四方块备用； 4、老卤水按照使用情况重新添加作料；5、将折叠好的千张放入锅内，捎带着搁进去几个蛋； 6、高压锅10分钟卤煮； 7、卤煮程序结束后即可食用，但这个时候味道不足； 8、可以浸泡久一些，我一般是不吃不捞出，放在冰箱里，吃的时候再取出加热食用

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