鸭是酸性还是碱性食物?

鸭是酸性还是碱性食物?

鸭属于动物肉类，是酸性食品。
　　根据食物本身所含元素成分的多少，可分为碱性食物、酸性食物、中性食物。
　　酸性食物：含硫、磷、氯等矿物质较多的食物，在体内的最终代谢产物常呈酸性，如肉、蛋鱼等动物食品及部分豆类和谷类等。
　　碱性食物：含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性，如，蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类等。
　　中性食物：油、盐、咖啡等。

本身是碱性食物，但是属于生理酸性食物.

只要是肉类都是酸性食物.茶都是碱性的，多喝茶可以中和身体内的酸性物质。所以说为什么喝茶可以抗癌就是这个道理。

几乎是所有的肉食都是酸性食物，（注意是几乎！）蔬菜、菌菇、藻类、豆类就都是碱性的。鉴别一种食物是酸性的还是碱性的是看这种食物中所含微量元素中酸性元素与碱性元素的数量之比。比如说磷就是酸性的，钙就是碱性的（一般来说金属元素是碱性的，非金属元素就是碱性的。看食物的酸碱性主要看钙与磷。）。详情可以查看《中国食物成分表2004》满权威的。
在鸭子中钙与磷的比在1：14左右，属于中酸性食物。病患不能多吃。又比如猪肉中钙与磷的比在1：140左右，属于强酸性食物，病患更加不能多吃。

本身是碱性食物，但是属于生理酸性食物，寂静如人身体后代谢产生酸性，使人
体呈酸性，肉类都是这样的，相反蔬菜水果是生理碱性食物，但肉类的生理酸性
很强，而生理碱性食物的碱性大都很弱，所以想维持人体偏碱性的情况，就要按
膳食宝塔的比例，多吃蔬菜少吃肉类。
你是想问性寒还是性温吧，鸡肉性温，鸭肉性寒

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