拌面的酱怎么做简单的

拌面的酱怎么做简单的

拌面酱
主料
灯笼椒
100g
辅料
油
适量
干香菇
适量
豆豉
适量
里脊肉
适量
步骤

1.灯笼椒洗净

2.放锅里炒干水份

3.用搅拌机打成粗一点的末

4.干香菇浸泡后切成小丁

5.姜蒜切成末

6.里脊肉剁成肉丁

7.锅里放油，多放一点

8.烧到五成热的时候，把姜蒜倒进锅里炒出香味

9.放入肉末

10.香菇

11.辣椒面

12.豆豉

13.小火慢慢翻炒

14.至到把水份炒干为止，这个过程时间比较长，大概二十分钟左右，不要着急，有耐心的炒，不要糊锅，这样香浓可口，香辣适中的辣椒酱就做好啦
小贴士
制作的时候一定要小火慢慢炒，辣椒最好用灯笼椒做，这样做出来的酱好吃又香味十足

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