牛小腿肉怎么做好吃

牛小腿肉怎么做好吃

用料
主料

红萝卜250克

洋葱1个

百里香适量

白葡萄酒250ML

番茄酱1份

胡椒粉适量

香叶少许

红萝卜焖牛小腿肉的做法
1.
准备牛小腿肉2块。
2.
将两面带骨髓处抺上一点生粉和撒少许胡椒粉在肉上。
3.
准备红萝卜250克和洋葱1个。
4.
准备适量的百里香和少许香叶。
5.
准备一份自制的番茄酱。
6.
准备盐、胡椒粉和白葡萄酒250ML。
7.
将红萝卜去皮切成滚刀块，洋葱切成块备用。
8.
热锅倒上少许油。
9.
将牛小腿骨两面略煎一下。
10.
加入洋葱块炒香。
11.
洋葱爆出香味后加入白葡萄酒。
12.
将番茄酱和香料下锅。
13.
将切好的红萝卜块下锅。
14.
往锅中虽入热水要沫过材料为好。
15.
盖上锅盖煮开。
16.
开锅后调小火焖2个小时。
17.
要经常开锅翻动防止粘锅。
18.
煮至肉烂酱汁浓稠就可以下盐调味了。
19.
配上自己喜欢的主食就可以开动啰。

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