怎样知道自己需要补钙？

怎样知道自己需要补钙？

缺钙信号
　　1、小腿抽筋
　　经常会出现夜间熟睡的时候发生小腿抽筋，此时需要进行一定的钙质补充。
　　2、牙齿松动
　　如果发现牙齿松动，就需要去医院化验血钙浓度，如果低于正常值，或是骨密度下降，就是缺钙了。
　　补钙的方法：
　　1.多用乳制品入菜或选择餐后甜点。牛奶中含有大量的钙质，但是很多人却总会产生排斥的心理，专家建议用牛奶取代水做蒸蛋，或是添加脱脂奶的奶油白菜等菜肴更增风味。餐后甜品是补钙好时机，自制奶酪蛋糕、牛奶布丁、杏仁牛奶，营养又美味。
　　2.自制高钙醋。碎蛋壳自制高钙醋，是营养师都认可的好方法。擅长烹调药膳饮食及月子餐的厨师郭月英指出，把干净蛋壳碾碎浸入一小杯醋当中，待醋酸完全溶解蛋壳，这一小杯醋就富含1800毫克的钙质，可比照平时烹调用醋使用。
　　3.水果入菜，维生素C促进胶原质合成。补钙吃什么好?维生素C对骨骼强健很重要，不但促进胶原质合成、也有助于钙质吸收，因此建议在饭后吃番石榴、柑橘类等富含维生素C的水果。多用维生素C丰富的水果入菜，与钙含量丰富的食材一起烹煮，别有一番香甜。
　　4.蛋白质搭配钙质增加吸收。氨基酸能帮助肠道细胞吸收钙质，因此适度补充蛋白质可提高钙质吸收率。干贝芥蓝是很好的选择，两种食物本身都富含钙质，而干贝又有蛋白质，能助芥蓝菜所含植物性来源钙质的吸收，同样道理，烹调海藻类或绿叶蔬菜时，也建议加入肉类或蛋。

目前的情况是，中国人普遍钙摄入量不足，多数人都是需要补充的。当然，准确的判断，还得去医院做测量。
如果要补钙，应尽量通过改善饮食结构，达到从天然食品中获取足量钙的目的。在家庭日常的食物中，含钙较多的有牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等，特别是牛奶，每100克鲜牛奶含钙120毫克，如果每人每天喝奶250克，便能提供钙300毫克；每天喝牛奶500克，便能供给600毫克的钙；再加上膳食中其它食物供给的300毫克左右的钙，便能完全满足人体对钙的需要，值得注意的是，在食用这些含钙丰富的食品时，应避免过多食用含磷酸盐、草酸、蛋白质丰富的食物，以免影响钙的吸收。

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