求一种饭的名字！

以前吃过现在想自己做，但是忘了叫什么了。主要是米饭（烫的），然后往里面放生鸡蛋，拌过后鸡蛋会半熟，很好吃！
然后里面还有别的菜跟肉一起拌的，不过我忘了都有什么了。

韩国菜，石锅拌饭。

石锅拌饭O(∩_∩)O

石锅拌饭来自韩国的！

石锅拌饭（韩国）

大概就叫日本饭吧。原料做法如下：

原料

米	1.5杯（2人份）
香菇（干）	6朵
胡萝卜	1根
鸡肉（鸡小胸肉）	2条
火腿	3片
料酒	1匙
盐	少许
水	适量

做法：

1.此步骤用时6分钟：

干香菇加水，放入微波炉，高火3分钟。洗净去蒂，切成细条。鸡小胸去筋膜、切丝，放入容器，加水，高火3分钟，撇去沫，捞出沥干水待用。胡萝卜洗净，去皮，切丝。火腿片切丝。

米、水（比例1：2）放入电饭锅，加入少许盐（因为还有汁料，盐不要放太多），料酒，搅匀。将香菇、胡萝卜、火腿丝、鸡肉丝放入，摆匀在米上面，不要搅拌。此时水面应该和菜料面齐平。

2.此步骤用时20分钟：

电饭锅定在蒸饭一档，20分钟后，饭就熟了。

3.调汁，此步骤与2同步进行。

蒸饭过程中，要做汁了，这是日本饭的关键,味道是不是纯正，全在汁上。

用一个小碗，放入2勺淀粉、少许盐、酱油、蚝油（一定要用，不能少了海鲜味儿）、一点点糖，加适量水，放入微波炉，高火1分钟，取出，搅拌，加一点点植物油，搅匀，再放入，高火40秒，汁就做好了。

适量取汁拌饭，营养可口的日本饭就做好了。

提醒：

1.干香菇有一种独特的香味，焖在饭里比鲜香菇要好。

2.料酒一定要放，可以去掉鸡肉腥味，并添香气。

3.换成其他的材料也可以，但是不能放菜花，因为菜花焖完以后就软烂了，而且不易入味，口感和味道都很差。

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