某蛋白质分子由四条肽链组成，共657个氨基酸，请回答：（1）写出天门冬氨酸和赖氨酸脱水缩合过程（结构式见下面）。（2）该蛋白质分子中至少含有游离的氨基个、游离的羧基　个。（3）该蛋

某蛋白质分子由四条肽链组成，共657个氨基酸，请回答：
（1）写出天门冬氨酸和赖氨酸脱水缩合过程（结构式见下面）。
（2）该蛋白质分子中至少含有游离的氨基 个、游离的羧基　 个。
（3）该蛋白质分子中，共有　 个肽键；在该蛋白质分子形成过程中，相对分子质量减少了　 。
（4）假设该蛋白质分子中的一条肽链为178肽，其分子式为CxHyNzOwS（z>178,w>179），并且是由下列五种氨基酸组成的：

那么将该178肽彻底水解后将会得到　 个赖氨酸，　 个天门冬氨酸（结果可含分子式中未知数）。

(答案→) 解析：（1）C（2）至少含有的游离氨基数和游离羧基数等于肽链数。（3）肽键数=氨基酸数-肽链数，相对分子质量减少量：水分子数×18。（4）178肽的总N原子数=肽键中的N+头上氨基中的N+氨基酸R基中的N，则z=177+1+赖氨酸R基中的N，所以赖氨酸=z-178。同样道理：w=177+2+2天门冬氨酸，所以天门冬氨酸=。

我好好复习下

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