羊肉炖茄子 的做法
答案:5 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-02-25 18:05
- 提问者网友:鼻尖触碰
- 2021-02-25 01:03
俗话说;羊肉炖茄子,撑死老爷子.谁知详细做法
最佳答案
- 五星知识达人网友:春色三分
- 2021-02-25 02:34
羊肉炖茄子的制作材料:
主料:羊肉(肥瘦)250克,茄子,750克
调料:大葱8克,姜6克,大蒜(白皮)6克,香菜10克,八角25克,花椒25克,味精3克,酱油10克,盐8克,植物油30克
羊肉炖茄子的做法:
1. 将羊肉洗净,切成薄片;
2. 茄子洗净去蒂,切成滚刀块;
3. 分别将葱、姜、蒜切片;
4. 香菜洗净,切成段;
5. 将锅置于旺火上,放入植物油烧热,放入羊肉片轻煸几下,加入葱段、姜片、蒜片,再放入茄子块轻煸几下,添入高汤400克,加上大料、花椒、酱油、精盐,翻动均匀后盖上锅盖;
6. 火烧开后改用小火保持开状,过10分钟后翻动一次,再烧开,焐锅6分钟,放入香菜段、味精即可。赶快试试吧,做一道属于你的羊肉炖茄子。
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酸菜鱼 如果您对羊肉炖茄子的做法有自己的见解请一定写出来!食客对羊肉炖茄子的评论我来说说羊肉炖茄子怎么做更好吃吧~~
主料:羊肉(肥瘦)250克,茄子,750克
调料:大葱8克,姜6克,大蒜(白皮)6克,香菜10克,八角25克,花椒25克,味精3克,酱油10克,盐8克,植物油30克
羊肉炖茄子的做法:
1. 将羊肉洗净,切成薄片;
2. 茄子洗净去蒂,切成滚刀块;
3. 分别将葱、姜、蒜切片;
4. 香菜洗净,切成段;
5. 将锅置于旺火上,放入植物油烧热,放入羊肉片轻煸几下,加入葱段、姜片、蒜片,再放入茄子块轻煸几下,添入高汤400克,加上大料、花椒、酱油、精盐,翻动均匀后盖上锅盖;
6. 火烧开后改用小火保持开状,过10分钟后翻动一次,再烧开,焐锅6分钟,放入香菜段、味精即可。赶快试试吧,做一道属于你的羊肉炖茄子。
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酸菜鱼 如果您对羊肉炖茄子的做法有自己的见解请一定写出来!食客对羊肉炖茄子的评论我来说说羊肉炖茄子怎么做更好吃吧~~
全部回答
- 1楼网友:迟山
- 2021-02-25 04:33
听起来满好吃的啊
- 2楼网友:鸽屿
- 2021-02-25 04:14
主料:茄子 500克 羊肉100克
辅料:油菜心50克 香菇(鲜)25克 冬笋25克
调料:花生油30克 盐4克 味精3克 大葱15克 姜10克
1. 将茄子洗净去皮,一破四瓣
2. 将羊肉切成薄片
3. 香菇、冬笋切成片
4. 菜心用水焯一下
5. 葱切段,姜切片
6. 炒锅加油,放入葱姜炝锅,加500克鲜汤烧开,将葱姜捞出
7. 放入茄子、肉片、香菇、冬笋,小火炖至茄子软烂,汤浓
8. 加味精、精盐,调好口味,盛入汤碗内,将焯好的菜心放在上边即可.
- 3楼网友:人類模型
- 2021-02-25 03:27
俗话说的是:鲶鱼炖茄子撑死老爷子。还有羊肉炖茄子啊,没吃过,回去试试。嘻嘻
- 4楼网友:我住北渡口
- 2021-02-25 03:07
1. 将羊肉洗净,切成薄片;
2. 茄子洗净去蒂,切成滚刀块;
3. 分别将葱、姜、蒜切片;
4. 香菜洗净,切成段;
5. 将锅置于旺火上,放入植物油烧热,放入羊肉片轻煸几下,加入葱段、姜片、蒜片,再放入茄子块轻煸几下,添入高汤400克,加上大料、花椒、酱油、精盐,翻动均匀后盖上锅盖;
6. 火烧开后改用小火保持开状,过10分钟后翻动一次,再烧开,焐锅6分钟,放入香菜段、味精即可。
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