佛山市高明区更合镇风俗习惯

佛山市高明区更合镇风俗习惯

佛山的鬼节，有名为烧衣节，节期由农历七月初一起至十五日止，民间习俗可择日在家中举行祭祖夜间在门前焚烧排列香烛，冥镪和纸衣鞋等物，并摆列素斋、茶、酒、饭、果品（以龙眼最重要）、豆腐等祭品，以祀幽鬼，富贵人家还有延巫在门外设坛作法事超度亡灵。祭幽时，家人向门前四撒铜钱和豆腐。当时孩童必来争执铜钱和枪食龙眼，倘桌无设龙眼，他们则高呼 “ 烧衣无龙眼，生仔无屎眼 ” 的俗谚。随着则有贫妇人前来倒幽饭斋菜返家吃，至此，烧衣习俗才告结束。 鬼节中，七月十五日是中元赦罪官神诞，是日佛山内的大寺门僧人和道观、道堂、道士，都设坛作法事，举行 “ 盂兰胜会 ” 超度亡灵，会期一连三天，情况热闹。 迷信男女如在盂兰会上，附荐超度先灵，须预先报名，安排大小灵牌位置，灵位名称不一，按大小等级收牌位费。在民国时期，小的是用红纸条写上亡着姓名，收费白银五元，以纸扎龙牌位则收费十元，加大的则收十五元至廿元，如纸扎真身人像（穿着真衣服），按大小另议收费。在会场上还摆设有木箱，授受赴会人的捐献放生费和招待赴会者吃斋费等，因此收入甚丰，难以估计。盂兰会法事，僧人以拜诵大悲咒、往生咒、万佛忏、地藏忏、弥陀经等；道士则以大悲咒、玉皇忏、地官忏、普门品等，盂兰会最后夜间，不论僧、道，必举行水陆超幽，才结束法事。（区瑞芝）

[编辑本段]风土人情　　传统小吃 　　更合镇在传统民间节日中，城乡居民多自备传统应节小吃，较常见的有以下几种： 　　濑粉、团仔、煎糍、汤丸、裹蒸粽、粘米角、面角、粉春、芋头、芋糕、萝卜糕、番薯包粉、松糕。其中合水濑粉和裹蒸粽小吃美誉在外，在2004年高明美食节大赛中，取得高明十大名小食称号。 　　更合镇还有些美食远近驰名如合水禾味狗肉、美味爽脆山坑螺。 　　时岁习俗 　　（一） 春节 　　更合镇居民称除夕和春节（农历初一）为过年。节前，乡民们无论贫富都想方设法办年货，同时备办节日食品，具体以下有：裹蒸粽、粉春、煎堆、油角、炒米饼。在除夕晚，全家一起吃团年饭。年初一，人们穿著光鲜，见面互道“恭喜发财”，长辈向晚辈派利是，人人笑面相迎，避免争吵，村村敲锣打鼓，狮子临门到家家户户拜年。这天人们禁忌打扫，不下地干活，也不探亲访友。年初二至年初六是探亲访友日子。 　　（二） 清明节 　　清明是更合镇乡民家家户户怀念逝去亲人的节日。当地人有在清明当日就到祖坟拜祭的习惯，俗称“行正清”，人们带烧猪、糕点、香宝蜡烛等到祖坟拜祭，在缅怀故人的同时，祈求一家人平平安安。自从殡葬改革后，人们就从到祖坟拜祭改到公墓拜祭。 　　（三） 农历二月初三 吃角节 　　这天，各家各户弄角仔（小吃）招待来访亲友（多是外嫁女回娘家吃角），角仔种类有油角、粘米角、艾角（艾与“捱”同音，意为吃了艾角就会身强体壮、工作捱得，有干劲）。 　　（四） 三月三 　　更合有些村落会在农历三月三煮煎糍（又名朴撑），寓意家庭和睦、团结。 　　（五） 鬼仔节 　　农历七月十四俗称盂兰节也叫鬼仔节，入夜妇女们在自家屋前屋后焚香烛，撒酒撒饭和果品，烧五色衣纸。但合水有些村落不是在农历七月十四那天过节，他们提前在农历七月十四前焚香、烧衣做节。 　　（六） 冬至 　　在冬至那天，更合人们有吃汤丸（也叫冬丸）的习俗，古有“冬大过年”之说，以前已嫁女子一律不准在娘家过节，在有些村落有“冬至吃鱼生、吃狗肉”的习俗。 　　还有其他节日如元宵节、四月初八牛王诞、端午节、、中秋节、重阳节等，其庆祝方式跟其他各乡镇大同小异。

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