行政执法人员查获了一批用明明矾生产粉条的小作坊。在成品库内执法人员发现有400带粉条

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解决时间 2021-01-30 12:52

提问者网友：伴风望海
2021-01-29 15:16

最佳答案

五星知识达人网友：归鹤鸣
2021-01-29 16:38

全国各地都在查明矾，现在生产加工粉条、粉丝、粉皮、拉皮、宽粉、凉粉等淀粉制品不允许使用明矾了，也不能超范围使用磷酸盐、防腐剂等，更不能添加硼砂等非食用物质，否则，属于超范围滥用食品添加剂，是违反《食品安全法》第46条的犯罪行为！下一步淀粉制品生产加工厂要抛开明矾思维，也不能使用磷酸盐等超范围食品添加剂，在合法的前提下，改变生产工艺，使用有QS证的食品添加剂筋力源生产真正的无矾产品！

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1楼网友：猎心人
2021-01-29 18:03

你好，网友，粉条行业面临大洗牌！现在加工粉条不允许添加明矾了，粉条业要进行技术转型，由明矾粉条转型为无矾粉条。转型即是机遇，大家都在一个起跑线，也充满挑战，看你能否转型成功，不成功，再大的厂子也要倒闭，转型成功，再小的企业也能生存发展。目前，合法有效的明矾替代品只有筋力源。淘宝有卖小包装的筋力源k型，可以少买点试试。

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